Enquanto o Rio Grande do Sul é conhecido pelos famosos circuitos de
enoturismo, onde as pessoas podem ver de perto a fabricação dos vinhos, o
Rio de Janeiro começa a se preparar para tornar a Serra Fluminense o
“lugar da cerveja”, no melhor estilo “Beer Tour”. Três grandes
cervejarias – Bohemia, Itaipava e Therezópolis – acabam de abrir suas
portas para receber turistas e apreciadores da breja.
“A Cervejaria Bohemia integra a história de Petrópolis e do Brasil. É
um grande orgulho para a Ambev reativar a produção fabril da primeira
cervejaria do país. O projeto resgata um símbolo da tradição cervejeira
de Petrópolis e enriquece a vida cultural, turística e econômica do
município”, explica a gerente de marketing Premium da Ambev, Stella
Brant.
Localizado em Petrópolis, o complexo terá cinco mil metros
quadrados. O visitante poderá conhecer a “Saga da Cerveja” (local onde
será contada a história da bebida desde a antiguidade até os dias de
hoje), passará pela “Sala do Mestre”, “Sala dos Ingredientes”, “Sala da
Alquimia”, “Sala da Transformação”, entre outras. Além disso, será
possível degustar a bebida produzida, desfrutar de um bar e de uma loja
de presentes.
Segundo a gerente, o projeto (fábrica + complexo) vai gerar mais de
120 empregos diretos e indiretos. A reativação da Cervejaria Bohemia,
que funcionou na cidade até 1998, se tornou realidade com o apoio do
Governo do Estado do Rio de Janeiro e da Prefeitura de Petrópolis, que
junto com a Ambev se uniram para realizar o projeto. Os recursos fazem
parte do investimento de R$ 2,5 bilhões destinados pela Ambev, em 2011,
para ampliar a capacidade de produção de suas fábricas em todo o Brasil.
A previsão é de que tudo fique pronto até dezembro.
Visão panorâmica da linha de produção da cerveja Itaipava
Bar Petrópolis
O Grupo Petrópolis, produtor da Itaipava, também não fica atrás. A
fábrica tem 44 mil metros de área construída e já está aberta ao
público. A visitação começa a partir das 15h, com direito a guia e tudo.
O interessado em conhecer todo o processo de fabricação da cerveja pode
agendar individualmente, no entanto, é preciso ter um grupo fechado de
pelo menos 30 pessoas para que o Beer Tour possa ser realizado.
Os visitantes acompanham desde o descarregamento das matérias-primas
até o envase, etapa em que a cerveja já é rotulada e embalada para
finalmente ser apreciada pelo consumidor. No final do percurso, que dura
cerca de uma hora, os participantes seguem ao Bar Petrópolis, onde
degustam o mais puro chopp Itaipava.
“As máquinas, os colaboradores, tudo acontece diante dos visitantes
ao vivo e sem teatro. Queremos transmitir um pouco da emoção que nós
sentimos por participar, de alguma maneira, de um produto tão desejado
pelos brasileiros”, declara o head de marketing do Grupo Petrópolis,
Douglas Costa.
Entrada da Vila St. Gallen, a novidade da cidade de Teresópolis
Vila St. Gallen
Em Teresópolis, um complexo de dois mil metros quadrados que foi
batizado de Vila St. Gallen - referência à marca de cerveja produzida na
cidade serrana - também recebe os curiosos e apreciadores de cerveja. O
espaço é inspirado nas aldeias do sul da Alemanha, ou seja, lembra uma
minúscula vila formada por igreja, praça, lojinhas e restaurantes.
Porém, o principal atrativo é a microcervejaria que fica em um armazém
de tijolo aparente.
O espaço conta com um local chamado Bierfest, com capacidade para
cerca de 100 pessoas, dividido em quatro ambientes: um salão com mesas
de madeira separado da cervejaria por uma parede de vidro, o Beergarten,
um espaço a céu aberto com mesas e lojinhas, um mezzanino com mesa de
sinuca e uma espécie de armazém do cervejeiro, onde serão realizadas
aulas de harmonização e cursos de produção da bebida – quem quiser ainda
poderá comprar ali os ingredientes para fazer a bebida em casa. Aos
domingos a vila vai receber uma feira de antiguidades, ao som de
violino. E, nas noites de quarta e quinta haverá música ao vivo, jazz e
blues em um pequeno palco.
“A ideia é criar um lugar com clima permanente de Oktoberfest, a
grande festa de Munique”, afirma o gerente-geral Vinicius Claussen,
bisneto do fundador da Therezópolis, empresa de bebidas responsável pelo
empreendimento.
Confira abaixo os endereços das fábricas:
Itaipava – Rodovia BR-040 (Rio-Juiz de Fora), na altura do km 52 - Petrópolis
Therezópolis – Rua Augusto do Amaral Peixoto, 166 - Teresópolis
Bohemia – Rua Alfredo Pachá, 166 - Petrópolis
Fonte: Beerspot
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